Домашнее хозяйство, Печи, Проект

Коптильня гриль

Сегодня коптильня считается неотъемлемым строением, чуть ли не для каждого загородного дома или дачи. При помощи не очень сложной конструкции можно с легкостью приготовить вкусные копчености или гриль. Технология сооружения гриль коптильни довольно проста, каждому под силу ее построить своими руками.

Гриль коптильня

Для строительства такого гриля с коптильней понадобится около одного кубического метра крупного камня, двадцать штук кирпича или брусчатого камня, пол куба песка и 3-4 мешка цемента.

Гриль коптильня

Эскиз демонстрирует схему возведения коптильни и варианты использования.

Гриль коптильня

Нарисовав круг на земле диаметром 90 см, выкапываем внутреннюю часть грунта, глубиной 10-15 см. По круглому периметру выкладываем самые крупные камни, соединяя между собой раствором, а середину заливаем цементно-песчаным раствором примерной глубиной в 10-12 см. Высота возведения стен круга 90-95 сантиметров, высота встраиваемых дымных затворов 30 и60 см.

Гриль коптильня

Круг столешницы вылит из цементного раствора с добавлением красного пигмента для цвета, его диаметр один метр. Заливался следующим образом, на листе подходящего размера (фанера, ДВП, OSB, гипсокартон) рисуем диаметр, по рисунку прикручиваем отрезки деревянных реек или гипсокартонных профилей. Для круглого бортика хорошо подходит полоска из пластиковой вагонки, она идеально и просто сгибается, согнув ее прикручиваем к упорам. Для сквозных отверстий используем пластиковые бутылки или пластмассовые цветочные горшки. Уложив арматурные прутья крест-накрест заливаем раствором.

Гриль коптильня

На уложенную столешницу из брусчатого камня выкладываем лицевую часть под дверцу коптильного шкафа. Во второй и третий кладочный шов закладываем металлический п-образный профиль, предназначенный под гриль решетку. Тыльный полукруг закладываем камнями.

Гриль коптильня

Вверху шкафа по обеим боковым сторонам, закладываем и вмуровываем металлические угольники. Они будут служить опорой для продольных подвесов, на которые будет вывешиваться продукты копчения.

Гриль коптильня

Основание крыши собрано из деревянного бруса, в качестве кровли использовались остатки метало черепицы. Керамическая труба дымохода закреплена в деревянном каркасе.

Гриль коптильня

Двери сделаны из деревянной доски и навешены на накладные петли (стрелки).

Гриль коптильня

При использовании гриль решетки применяем металлический поддон в котором разжигаем костер или угли.

Гриль коптильня

Используя коптильню, в шкаф вывешиваем продукты.

Гриль коптильня

Разжигаем костер в нижней топке и контролируем подачу дров.

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *