Домашнее хозяйство, Домоводство, Печи

Суперкоптильня (бубафоня)

Тяга может пропасть по двум причинам.

1. Не герметична сама емкость коптильни (в основном это зазоры в двери).

2. Недостаточная высота или сечение выходной дымовой трубы. Высота трубы должна быть как минимум на 1м. выше входного отверстия на поршне дымогенератора (при полной загрузке). Сечение выходной трубы 40х40. Перед розжигом щепы необходимо прогреть термошкаф чтобы образовалась тяга (хорошо ощущается рукой на выходной трубе). Для тяги достаточно перепада в 20 градусов выше окружающей температуры.

1.- 2. Для работы дымогенератора при любом копчении необходима естественная тяга (температура внутри коптильни должна быть выше наружного воздуха). Теплый воздух через выходную трубу подымается вверх, благодаря этому идет подсос воздуха через дымогенератор. 3. По моему опыту стружки и опилки в подобных дымогенераторах лучше не применять. Я напиливаю поленья ольхи на «пятаки» сантиметров по 3-4, затем колю топором. Засыпаю в емкость и слегка утрамбовываю (плотная загрузка увеличивает время работы дымогенератора)

 

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *