Домашнее хозяйство

Копчение в домашних условиях становиться все популярней среди дачников и владельцев частных домов. Мало кто откажется откушать домашнее копчение тех или иных продуктов. А, как известно для качественного и долгого хранения копченостей необходимо применять метод холодного копчения. Как самостоятельно построить холодную коптильню, недорогую и эффективную,  на своем участке и пойдет речь в этой статье.

Коптильня холодного копчения своими руками

Коптильня холодного копчения

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Домашняя коптильня у себя во дворе позволит баловать свою семью, друзей и гостей вкусными деликатесами в любое время года. Ведь процесс домашнего копчения очень прост и не трудоемкий. Достаточно замочить или натереть продукты копчения пряностями, затем вывесить их в коптильный шкаф и разжечь огонь в печи. Вы скажете, это легко у кого она есть, а как быть, у кого ее нет?  Построить!!!

Как сделать коптильню

Домашняя коптильня

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Вкусно покушать, да еще и с семьей на свежем воздухе прекрасный вариант отдохнуть от трудодней и пообщаться в родном семейном кругу. Копченая рыба, мясо, птица и сыр всегда будут уместны на домашнем столе. Много владельцев частных домов и садовых участков задумываются, как бы построить свою коптильню, но не все воплощают их в реалии жизни. В большинстве случаев мы думаем, что строительство коптильни сложный и финансово затратный процесс, но не все так сложно как кажется на первый взгляд. Все мы знаем поговорку (глаза боятся а руки делают), стоит только захотеть и у вас все получится. Представленный вариант строительства коптильни во дворе поможет Вам соорудить и свою коптильню.

Строительство коптильни

Как построить коптильню

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Метод холодного копчения продуктов довольно длительный и щепетильный процесс, который в свою очередь позволяет приготовить очень вкусные и ароматные копчения достаточно длительного срока хранения. При строительстве холодной коптильни своими руками, необходимо учитывать равномерную температуру впускаемого дыма в коптильный контейнер, она не должна превышать 30 градусов. Для сооружения такой коптильни подойдут различные строительные материалы, в данном случаи использовались остатки бетонных блоков и пиломатериалы.

Коптильня холодного копчения

Холодная коптильня

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Любой хозяин загородного или дачного участка может самостоятельно коптить мясо или рыбу для себя и своей семьи, не применяя различные химические добавки и технологии, которые все чаще применяют производители копченой продукции.

Самодельная коптильня

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Какой дачник не мечтает об  коптильни на своем участке, замариновать мясцо или свежо пойманную рыбку и в дымок, вкуснятина и аромат. Но от мечты до реалии всего один шаг тем паче, что он не очень, то и сложный, стоит только взяться и построить свою коптильню.

Коптильня на даче

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Современное промышленное копчения в гонке за количеством выпускаемой продукции напрочь забывает о качестве и полезности производящих продуктов питания. На сегодня придумано множество различных добавок и жидкостей для продуктов копчения, чтобы их можно было приготовить за короткий срок. Такие технологии вряд ли пойдут на пользу нашему здоровью.

Как сделать домашнюю коптильню

Continue Reading

Домашнее хозяйство, Печи, Проект

Сегодня коптильня считается неотъемлемым строением, чуть ли не для каждого загородного дома или дачи. При помощи не очень сложной конструкции можно с легкостью приготовить вкусные копчености или гриль. Технология сооружения гриль коптильни довольно проста, каждому под силу ее построить своими руками.

Гриль коптильня

Continue Reading