Домашнее хозяйство, Печи, Проект

Сегодня коптильня считается неотъемлемым строением, чуть ли не для каждого загородного дома или дачи. При помощи не очень сложной конструкции можно с легкостью приготовить вкусные копчености или гриль. Технология сооружения гриль коптильни довольно проста, каждому под силу ее построить своими руками.

Гриль коптильня

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Приобретя участок или загородный дом, по завершению строительных и ландшафтных работ, хозяева задумываются о строительстве зоны отдыха на свежем воздухе. Одной из таких зон в современном садовом интерьере считается зона барбекю. То есть, участок, где можно комфортно приготовить любые продукты, будь то гриль или копчения и уютно посидеть, к примеру, покушать обед или ужин с семьей или друзьями.

Коптильня барбекю

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Сегодня коптильня становится популярной на садовом участке и в загородном доме, наряду с мангалами и барбекю. Что собой представляет коптильня, это не хитрая конструкция в которой при помощи теплого дыма можно приготовить вкусные и ароматные копчености рыбы, мяса, птицы, сыра и т.д.  На сегодняшний день существует множество вариантов и конструкций коптильных установок и приспособлений, но как бы они не различались принцип у них один – обработка продуктов дымом. Единственное их различие, это температура подаваемого дыма в коптильный шкаф; холодный до 30 градусов, теплый до 50 градусов и горячий до 90 градусов. Их конструкции настолько просты, что каждому под силусделать коптильню своими руками.

Строительство коптильни

Сделать коптильню своими руками

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Известно, многие любят и часто покупают копченые продукты. А ведь приготовить их можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого достаточно устроить коптильню на заднем дворе вашей усадьбы либо где-то ещё.

Копченое мясо в домашних условиях

Как коптить мясо

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Своя коптильня мечта каждого владельца загородного участка. Сейчас пришло время осуществить свои мечты и построить коптильню у себя в саду. Изучив множество вариантов строительства всевозможных коптилен, мы хотим рассказать Вам о самом распространенном и не сложном способе возведения холодной коптильни, с которым под силу справится каждому хозяину самостоятельно.

Коптильня для холодного копчения

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Иметь под рукой собственную коптильню всегда приятно и что более важно, удобно. Ведь в таком случае можно самостоятельно приготовить огромное количество различных блюд, а не бегать по магазинам в их поисках. К тому же, магазинные продукты могут быть не свежими, или начинёнными различными химическими составами с целью сохранения товарного вида. Нужно ли говорить, что это может стать серьёзной угрозой для здоровья потребителя.

Коптильня своими руками

Continue Reading

Домашнее хозяйство

Копчение в домашних условиях становится все популярней и возвращается к своим истокам, ведь в старину вряд ли кого из соседей мог удивить, а тем долее (раздразнить) запах и аромат готовящихся копченостей на соседнем приусадебном участке. В те времена копчение считалось обыденным процессом для длительного сохранения мяса и рыбы как продукта питания для всей семьи, особенно на зимний период.

Коптильня для мяса и рыбы

Continue Reading